Bahan I:
1 ekor ayam, potong 8 bagian
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Bahan II:
200 ml air teh pekat
2 sdm gula merah, sisir
4 sdm kecap manis
1/2 sdm cuka
Haluskan:
5 siung bawang putih
3 buah cabe merah
3 cm jahe
Cara Membuat:
1. Campur bahan I kemudian bakar hingga setengah matang.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan bahan II, aduk rata. Masukkan ayam bakar ke dalamnya.
3. Masak hingga air tinggal sedikit. Angkat dan hidangkan.
untuk 4 porsi |
