Bahan :
1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
2 sdm air jeruk nipis
1/2 sdm lada bubuk
1 sdt garam
minyak goreng
Bahan tepung :
200 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
1 sdt lada bubuk
1/2 sdm garam
Cara membuat :
1. Rendam ayam dengan air jeruk nipis, lada dan garam, biarkan 15 menit hingga meresap.
2. Aduk tepung terigu, tepung maizena, lada, dan garam hingga rata, lumuri ayam hingga rata.
3. Panaskan minyak masukkan ayam dan goreng hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.
4. Sajikan dengan sambal atau saos.
Untuk 6 porsi |