AYAM SETUP SAYURAN
BAHAN:
1/2 ayam, potong 10 bagian
1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
3 sdm margarine
1/2 bawang bombay, cincang
1 sdm tepung terigu
200 ml air
3 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
5 cm kayu manis
7 biji cengkih
1 biji pala, memarkan
1 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
500 gr kentang kecil, kukus, kupas
2 batang wortel, potong menurut selera
100 gr buncis, potong-potong
CARA MEMBUAT:
1. Cuci bersih ayam cuci, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna, tambahkan tepung terigu, aduk rata.
3. Masukkan air, kecap manis, saus tomat, kayumanis, cengkih, pala, garam, dan merica bubuk, masak hingga ayam matang.
4. Masukkan kentang, wortel, dan buncis, masak hingga sayuran lunak, angkat.
Sajikan dengan nasi
Untuk: 4 orang
|
