| |
|
| Senin, 20 Oktober 2008 |
| AYAM ITAM |
Bahan:
1 ekor ayam muda, potong 16 bagian
100 gram buncis, iris
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 cm jahe, memarkan
500 ml air
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdm air asam jawa
1 batang daun bawang, iris
3 sdm minyak goreng
haluskan:
10 butir bawang merah
8 butir kemiri, sangrai
5 cm kunyit, bakar
15 biji kluwak
taburan : irisan daun bawang dan seledri
Cara membuat:
1. Kluwak pilih yang tidak pahit, dan rendam dalam air panas selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan salam, serai, daun jeruk, jahe dan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
3. Masukkan air, garam, merica, gula dan air asam jawa, masak hingga kuah mengering dan ayam lunak, tambahkan daun bawang dan seledri, masak sebentar, aduk rata, angkat.
4. Sajikan hangat, taburi dengan bawang goreng.
Untuk : 6 orang |
| posted by Moh. Taufiq @ 22.33 |
|
|
|
|
|
 |
|
Ut enim ad minim veniam, ullamco laboris nisi ut labore et dolore magna aliqua. Ut aliquip ex ea commodo consequat. Consectetur adipisicing elit, lorem ipsum dolor sit amet, eu fugiat nulla pariatur. In reprehenderit in voluptate ut labore et dolore magna aliqua.
Quis nostrud exercitation ut aliquip ex ea commodo consequat. Cupidatat non proident, eu fugiat nulla pariatur. Sunt in culpa ut enim ad minim veniam, excepteur sint occaecat. Consectetur adipisicing elit.
|
|
|
 |
| About Blog |
| Kumpulan resep masakan seperti resep masakan tradisional, resep ayam, resep bakso, resep soto, resep sambal, resep kue, resep daging, resep ikan, sayuran, dll |
|
![]()
|
| Previous Post |
|
| Title |
|
Quis nostrud exercitation ut aliquip ex ea commodo consequat. Cupidatat non proident, eu fugiat nulla pariatur. Sunt in culpa ut enim ad minim veniam, excepteur sint occaecat. Consectetur adipisicing elit. |
| Links |
|
|
| Templates by |
|
|
|
