Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
2 bh jeruk nipis
2 lbr daun salam
500 ml air
minyak goreng
Haluskan:
10 btr kemiri
3 cm jahe
1 cm kunyit
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Cuci ayam sampai bersih lumuri perasan air jeruk nipis.
2. Taruh dalam wajan, ayam, daun salam, air, dan bumbu yang sudah dihaluskan, jerang di atas api sampai air mengering,
3. Goreng ayam sampai kering kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Untuk 8 potong |
