| |
|
| Senin, 20 Oktober 2008 |
| AYAM INGKUNG BUMBU PEDAS |
BAHAN:
1 ekor ayam utuh
2 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
2 batang daun bawang dan 2 batang seledri
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
50 gr gula merah, sisir
2 sdm air asam jawa
750 ml santan dari 2 butir kelapa
2 sdm minyak goreng
Haluskan:
15 cabai merah besar
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
5 cm kunyit, panggang
CARA MEMBUAT:
1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali, tiriskan.
2. Potong-potong daun bawang dan seledri, masukkan ke dalam rongga ayam.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu bersama daun jeruk, salam, serai, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, santan, gula merah, dan air asam jawa, masak hingga ayam lunak, angkat.
4. Taruh ayam dalam pinggan tahan panas, panggang hingga mengering, angkat.
5. Tata ayam sebagai pelengkap tumpeng.
Untuk: 6 orang Label: Resep ayam |
| posted by Moh. Taufiq @ 22.31 |
|
|
|
|
|
 |
|
Ut enim ad minim veniam, ullamco laboris nisi ut labore et dolore magna aliqua. Ut aliquip ex ea commodo consequat. Consectetur adipisicing elit, lorem ipsum dolor sit amet, eu fugiat nulla pariatur. In reprehenderit in voluptate ut labore et dolore magna aliqua.
Quis nostrud exercitation ut aliquip ex ea commodo consequat. Cupidatat non proident, eu fugiat nulla pariatur. Sunt in culpa ut enim ad minim veniam, excepteur sint occaecat. Consectetur adipisicing elit.
|
|
|
 |
| About Blog |
| Kumpulan resep masakan seperti resep masakan tradisional, resep ayam, resep bakso, resep soto, resep sambal, resep kue, resep daging, resep ikan, sayuran, dll |
|
![]()
|
| Previous Post |
|
| Title |
|
Quis nostrud exercitation ut aliquip ex ea commodo consequat. Cupidatat non proident, eu fugiat nulla pariatur. Sunt in culpa ut enim ad minim veniam, excepteur sint occaecat. Consectetur adipisicing elit. |
| Links |
|
|
| Templates by |
|
|
|
