Bahan I :
1 ekor ayam, dipotong 30 bagian
7 tetes pewarna makanan merah tua
1 sdt garam
2 sdm kecap asin
Bahan II :
5 siung bawang putih
3 cm jahe
Bahan III :
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
3 sdm char siu sauce
2 sdm saos tomat
1 sdm tabasco
2 sdm madu
3 siung bawang putih cincang
Cara membuat :
1. Chopper bawang putih dan jahe.
2. Campur rata bahan I dan bahan II, diamkan 15 menit.
3. Campur bahan III kecuali bawang putih cincang, aduk hingga rata.
4. Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan campuran bumbu bahan III, masukkan ayam yang telah direndam dengan bumbu, masak hingga matang.
5. Angkat hidangkan.
Untuk 10 porsi |
