Masakan

BAHAN:

250 gr daging ayam cincang

2 sdm tepung maizena

1 btr telur

2 btg daun bawang, iris halus

1 sdt seledri cincang

3 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm kecap asin

1/2 sdt minyak wijen

1/4 sdt gula pasir

1/4 sdt lada halus

1 bks kulit ngohiong, potong-potong 15x15 cm

15 btr telur puyuh

minyak untuk menggoreng

benang putih untuk mengikat

15 helai kucai

CARA MEMBUAT:

1.    Masukkan ayam dalam wadah, tambahkan tepung maizena, telur, daun bawang, seledri, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, lada, aduk rata.

2.    Ambil selembar kulit ngohiong, taruh 1 sdt adonan ayam di tengahnya dan sebutir telur puyuh, tutup dengan 1 sdt adonan, bulatkan.

3.    Temukan keempat ujung kulit ngohiong, bentuk menjadi pundi pundi, ikat dengan benang.

1. Panaskan minyak goreng, masukkan pundi-pundi, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Setelah agak dingin lepaskan benangnya, simpulkan kucai sebagai hiasan. Sajikan hangat dengan saus sambal.
   

Untuk ± 15 buah