BAHAN:
500 gr daging ayam, potong kotak
Daun pandan, pilih yang agak besar
Minyak goreng secukupnya
RENDAMAN:
1 sdm bawang putih cincang
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin encer
1 sdm kecap asin encer
1 sdm gula pasir
1 sdm minyak wijen
50 cc susu cair
SAUS:
1 sdm saus inggris
1 sdm kecap asin kental
2 cm jahe, iris halus
1/2 sdm wijen, sangrai
3 sdm air
1/2 sdt air jeruk nipis
CARA MEMBUAT:
1. Campur bumbu rendaman, masukkan daging ayam dan rendam selama 1 jam, sisihkan.
2. Setelah 1 jam, tiriskan. Bungkus tiap potongan dengan daun pandan.
3. Panaskan minyak, goreng hingga matang, angkat, tiriskan.
4. Buat saus: campur semua saus, masak sebentar, angkat.
5. Sajikan ayam pandan dengan sausnya
Untuk: 6 orang |
